导读：我们坚信中国企业在未来可以出现类似百事、可口可乐、百胜的巨头食品集团，我们希望可以站在他们的背后。

FoodPlus：2021年下半年开始消费投资遇冷，你认为这件事情最本质的原因是什么，这件事情会带来什么核心的影响，2022年你在食品饮料的投资策略、投资目标是怎么样的？

刘扬：正常现象，是产业和资本周期的正常规律。消费本是创业和资本都低关注度的行业，这两年一下子受到太多关注，甚至过热，透支行业发展。进入到挤泡沫阶段肯定要经历阵痛，甚至是痛不欲生，不破不立，优秀的公司往往都是从穿越周期并逆势成长中脱颖而出的。

2022年金鼎要做逆行者，加大对食品饮料行业的投入力度。我们坚信大浪退去才能寻找到金子，慢工出细活，用心去去寻找真正具备长期主义精神的创业者。

FoodPlus：2022年是否会减少消费领域的投资，将转向哪里，以及为什么做出这样的考虑？

刘扬：不会减少消费领域的投资，甚至我们准备了更充足的资金和团队更加深入到消费行业。我们从始至终都认为消费行业是个慢赛道长红赛道，是有现金流的好生意，是需要精心运营长期重复操作的行业，是可以成就百年企业的行业。

FoodPlus：你认为你们机构以及你自己做消费投资，尤其是食品饮料投资，最大的优势、最明显的特质是什么？以及你认为自己是否看懂了消费投资，具体是如何体现的？

刘扬：最大不同是我们“产业主义”，项目来自产业、资金来自产业、朋友圈来自产业。cvc战略投资这个模式是金鼎创立的，与各龙头上市公司合作，通过深入上市公司深度交流，真正的做到深入了解行业。目前金鼎在消费行业已经合作了20多家上市公司，还有很多非上市公司，所以我们在产业里有很多老师。

对消费的理解每年都有升级，现在至少我们跟产业人可以在一个频道上沟通。

FoodPlus：你认为食品饮料投资，分别从赛道和项目两个视角，最关键的要看哪些东西，以及为什么？

刘扬：首先是选品，选择大于努力。其次是看生意，回归本质首先要是一个能做大的好生意。最重要还是看人，我们喜欢有品牌思维的生意人。

FoodPlus：过往投资经历中具体有什么项目是错过的、留有遗憾的，以及在已投项目中，具体有什么项目或事情是让你大开眼界的、落差巨大的？

刘扬：错过了整个茶饮赛道，金鼎在很早就去看过茶饮赛道也在很早期的时候接触过目前这几家龙头茶饮品牌，但基于当时对于消费行业的认知尤其是零售方向的认知都没有现在成熟，看赛道比较早，却并没有搞清楚零售的真谛，所以在看过一圈后并没有下定决心出手，后续确实也是错过了这个行业。

FoodPlus：在食品饮料领域做投资，你的终极目标是什么，以及如何做到这个终极目标？

刘扬：我们依然坚信中国的企业在未来可以出现像百事、可口可乐、雀巢、百胜等这种巨头食品集团，我们希望可以站在“中国雀巢”的背后。为此我们的团队也会深耕于此，以此为生，终身陪伴中国食品饮料行业发展。

内容来源：FoodPlus